Обязательно дадим попробовать!
Все цены 2021 года!
Домашнее вино “Молдова”(сухое)
300руб./литр
Истинный вкус настоящего домашнего сухого вина. Хорошо утоляет жажду, подходит для мяса и просто застолья.
Насыщенное и терпкое - оно не каждому придётся по вкусу. Но те кто ценит, знает и любит, сухие домашние вина, по достоинству его оценят.
Лучше всего пить так как это делали древние греки - разбавили пополам с водой. Тогда вкус его становится более мягкий и не так опьяняет.
Виноград для этого вина мы выращиваем сами на собственном винограднике в западной части Крыма возле Евпатории.
Домашнее вино “Ркацителли” (сухое)
300руб./литр
Оценят любители старого доброго советского портвейна. Это оригинальный вкус старого Крымского вина!
Это белое вино способно удовлетворить самые разные вкусы: оно обладает сбалансированным вкусом, в меру с кислинкой, имеет свой аромат.
Так, из него получают превосходные крепкие, десертные и ликерные вина, портвейны, мадеру, коньяк.
Цвет вина светло-соломенный, янтарный с зеленоватым оттенком. Букет цветочный с оттенками пряностей и тонами выдержки. Вкус умеренно-свежий, слаженный, благородный.
Подается при температуре 10–12° С к рыбе, овощным блюдам, морепродуктам. Это превосходное вино приятно освежает, великолепно утоляет жажду в знойный день.
Домашнее вино “Пино гри”(десертное)
300руб./литр
Классика массандры! Истинный вкус настоящего крымского домашнего десертного вина. Подходит для мяса и просто застолья.
Насыщенное и терпкое - оно многим придётся по вкусу. И те кто ценит, знает и любит, сладкие домашние вина, по достоинству его оценят.
Лучше всего пить так как это делали древние греки - разбавили пополам с водой. Тогда вкус его становится более мягкий и не так опьяняет.
Виноград для этого вина мы отбираем сами на виноградниках массандры под Севастополем.
Домашняя чача (45°)
600руб./литр
Чача или виноградный спирт. Изготавливается дистилляцией домашнего вина. Чача - это всегда двойная перегонка вина оставшегося с прошлого года. Наша чача - это только смешанный из одной и двойной перегонки дисстилят. Соотнашение двойного и одинарного перегона подбираются так чтобы оставить максимум аромата и при этом не испортить дистилят сивушными маслами. Цвет чачи всегда прозрачный. Чача не может быть ни мутной, ни цвета винограда (зеленоватой). Есть варианты чучуть прикоснувшиеся к бочке.
Чача никогда не имеет запаха спирта. Обладает ярко выраженным вкусом винограда и изюма свойственный чаче или граппе.
Пьётся мягко, не бьёт по мозгам, бьёт по ногам. После домашней чачи хочется спать или сидеть. Располагает к дружественной беседе. Подаётся только при комнатной температуре.
Домашняя чача (70°)
1200руб./литр
Специально для ценителей и ярых фанатов чачи! Часть чачи мы оставляем "как есть", а именно 70°. Пьётся жестковато, но, как говорят ценители, оочень интересно.
Изготавливается дистилляцией домашнего вина, но не разбавляется водой. Чача - это всегда двойная перегонка вина оставшегося с прошлого года. Цвет чачи всегда прозрачный. Чача не может быть ни мутной, ни цвета винограда (зеленоватой).
Чача никогда не имеет запаха спирта. Обладает ярко выраженным вкусом винограда и изюма свойственный чаче или граппе.
Пьётся жёстко, бьёт в нос, бьёт по ногам. На завтра вы ничего не вспомните! Но и голова болеть не будет.
Требует соблюдения пожарной безопасности.
Домашний бренди (45°)
800руб./литр
Домашний бренди или как его у нас называют - коньяк изготавливается только дистилляцией домашнего вина. Бренди, так же как и чача, это всегда двойная перегонка вина оставшегося с прошлого года или вино из виноградных отжимок.
Домашний коньяк изготавливается очень просто. Нужно взять виноградный спирт - чачу, залить его в подготовленную дубовую бочку и подождать до лета. Никакие красители, подсластители или этанол не используются.
Коньяк набирает цвет, вкус и запах из дубовой бочки. Также от неё он получает и некоторое количество сахаров, которые делают его мягче и насыщеннее.
Домашний бренди - это дистиллят двойной перегонки! Поэтому он никогда не имеет запаха спирта. Обладает едва уловимыми нотками винограда, дуба и других эфирных масел оставшихся после двойной перегонки.
Пьётся несколько жёстче чем чача, не бьёт по мозгам. Располагает к дружественной беседе и курению сигар.
Домашний виски (45°)
800руб./литр
Специально для ценителей дистилятов! Изготоваливается почти по технологии виски, только вместо ячменя - обычный сахар, вместо запаха торфа - дух родных просторов. Не имеет ярко выраженных ароматов присущих виски, но зато обладает насыщенным вкусом дуба, ванили и других ароматов дубовой бочки.
Никакие красители, подсластители или этанол не используются.
Виски набирает цвет, вкус и запах из дубовой бочки. Также от неё он получает и некоторое количество сахаров, которые делают его мягче и насыщеннее.
Домашний виски - это дистиллят двойной перегонки! Поэтому он никогда не имеет запаха спирта.
Пьётся мягко. Располагает к дружественной беседе и курению сигар.
Подаётся только при комнатной температуре со льдом или колой. Ценители оссобено отмечают вкусовые достоинства чистого напитка.
Пьётся мелкими глотками чтобы ощутить вкус запах и раскрывшееся послевкусие.
Делаю вино сам, по классическому рецепту - надавили винограда, и поставили, в подвал, бродить до лета, имеем на выходе отличное живое домашнее вино.
Стоимость указана в описании каждого сорта
При этом вкус нашего вина даже близко не сравним с магазинным! Только виноградный сок, никакого спирта, даже виноградного.
Сделали литров 200 - самим пить и продаём потихоньку, чтобы осенью снова делать вино. Так что кому интересно, кто будет в Евпатории - звоните: +7-978-731-50-53
Вкусное
Домашнее вино всегда вкуснее!
Без химикатов
Домашнее вино не обрабатывается химикатами и не пастеризуется для увеличения срока хранения!
Из винограда
Всегда точно известно из чего приготовлено домашнее вино!
Сортировка
Объёмы изготовления домашнего вина в тысячи раз меньше, чем на заводах, поэтому в дело идёт только отборный виноград, а каждая ягода проходит через заботливые руки и ноги винодела.
Ручной труд
В процессе изготовления домашнего вина меньше технологических процессов (контакты с железом и воздухом), которые ухудшают его вкус и полезные качества.
Живой продукт
Домашнее вино всегда "живое". Сама природа рождает его, а оно, в свою очередь, отдаёт всю свою живительную силу тем кто его пьёт В МЕРУ!